食品经营许可证是一种国家对从事食品经营活动的企业或个人进行管理和监督的证件，对企业进行规范化经营和保障食品安全起着重要作用。东莞作为珠三角地区的制造业中心，各类企业众多，如果想在东莞开展食品经营活动，就必须先申请食品经营许可证。

首先，申请食品经营许可证的企业需要准备以下材料：

1. 《食品经营许可证》申请书：填写详细的经营信息和企业基本情况；

2. 《法人营业执照》：复印件和原件；

3. 《组织机构代码证》：复印件和原件；

4. 《税务登记证》：复印件和原件；

5. 《食品安全管理人员健康证明》：经过体检并出具健康证明；

6. 《食品从业人员健康证明》：所有涉及食品经营的员工都需要提供健康证明；

7. 食品经营场所的租赁合同或产权证明；

8. 食品经营场所的环境检测报告和消防验收合格证；

9. 其他可能需要的法律文件。

其次，在准备好上述资料后，企业需要按照以下流程来申请食品经营许可证：

1. 填写相关申请表格，并准备好所有必要资料；

2. 将申请表格和相关资料递交给当地食品药品监督管理部门；

3. 食品药品监督管理部门会安排工作人员进行现场核查和审查；

4. 审查合格后，企业就可以领取食品经营许可证。

最后，企业在取得食品经营许可证后，要严格遵守《食品安全法》和相关食品安全法规，加强食品安全管理，确保从事食品经营活动的合法性和规范性。同时，企业还需定期向相关监管部门报告相关信息，以保持食品经营许可证的有效性。

总之，食品经营许可证是企业开展食品经营活动的必备证件，企业在申请和管理过程中需严格按照相关法律法规和流程要求进行操作，确保食品安全和消费者权益。希望东莞的企业能够顺利获得食品经营许可证，为食品安全做出积极贡献。