东莞食品经营许可证是经营食品的企业必须取得的许可证，是保障食品安全、保障消费者权益的重要证件。下面将详细介绍东莞食品经营许可证办理流程及所需资料。

一、办理流程：

1. 提出申请：申请人可以到当地食品药品监督管理部门办理食品经营许可证申请。

2. 提供资料：申请人需准备齐全相关的资料，包括营业执照、食品安全管理人员的健康证明、食品安全管理制度等。

3. 审核材料：食品药品监督管理部门将审核提供的资料，对企业的资质、管理制度等进行审查。

4. 审核现场：审核通过后，食品药品监督管理部门会对企业的经营场所和设施进行现场审核，确保符合相关的卫生安全标准。

5. 颁发许可证：经过审核合格后，食品药品监督管理部门会颁发食品经营许可证给申请人。

二、所需资料：

1. 申请表：填写完整的食品经营许可证申请表。

2. 营业执照：提供有效的企业营业执照副本。

3. 食品安全管理人员健康证明：提交食品安全管理人员的健康证明，保证其身体健康。

4. 食品安全管理制度：提供企业的食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、销售等环节的管理规定。

5. 经营场所证明：提供经营场所的租赁合同或产权证明等相关证明材料。

6. 其他相关证件：根据食品经营的不同性质，可能需要提供其他相关证件，如食品生产许可证、卫生许可证等。

综上所述，办理东莞食品经营许可证需要按照规定的流程进行，提供完整的资料。只有确保食品经营符合法律法规要求，才能保障食品安全，保障消费者权益。希望申请人在办理食品经营许可证时，严格遵守相关规定，努力提高食品质量和安全水平。