根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，东莞市食品经营许可证是营业者合法经营食品的必备手续之一。想要在东莞市经营食品业务的商家，必须先申请并取得食品经营许可证，方可合法开展相关业务。下面将为大家介绍东莞食品经营许可证的申办流程及所需资料说明。

一、申办流程：

1. 提交申请：营业者在准备好相关资料后，前往东莞市食品药品监督管理局进行申请。提交申请表格和所需的资料。

2. 预审材料：食品药品监督管理部门将对提交的申请资料进行审核，确认无误后进入下一步审核。

3. 现场核查：食品药品监督管理部门将对经营场所进行现场核查，确认其符合食品安全要求。

4. 技术审查：食品药品监督管理部门将对食品的贮存、加工、销售等环节进行技术审查，确保其符合相关规定。

5. 发放证书：经过以上步骤的审核后，食品药品监督管理部门将发放食品经营许可证。

二、所需资料：

1. 《食品经营许可证》申请表格（需真实填写）。

2. 申请人的有效身份证件（如身份证）。

3. 经营食品的详细清单及采购渠道证明。

4. 经营场所租赁合同及相关证明材料。

5. 从业人员的健康证明。

6. 食品安全管理制度及质量控制文件。

7. 其他相关证明材料。

综上所述，东莞食品经营许可证的申办流程及所需资料说明主要包括提交申请、预审材料、现场核查、技术审查和发放证书等步骤。同时，申请人需要准备好相关资料，如申请表格、有效身份证件、经营清单、租赁合同、健康证明等文件。只有经过审核并符合相关规定，才能取得东莞食品经营许可证，合法经营食品业务。希望以上信息对正在准备申办食品经营许可证的商家有所帮助。