食品经营许可证是食品经营者合法经营食品业务的准入凭证，是保障食品安全的重要措施之一。在东莞市，办理食品经营许可证需要按照一定的流程和注意事项进行，以下将详细介绍办理东莞食品经营许可证的流程和注意事项。

一、流程：

1. 准备资料：准备好《食品经营许可证申领申请表》、法人营业执照、食品安全管理人员健康证明、食品安全管理人员从业资格证书、食品安全管理人员培训证书等相关材料。

2. 资料递交：将准备好的资料递交给所属地区的食药监局窗口，并按照工作人员的指引完成资料的递交。

3. 材料审核：工作人员将审核提交的材料，确保符合相关规定，并在规定时间内完成审核。

4. 现场核查：经过初审合格后，食药监局将组织现场核查，并对食品经营者的生产经营场所、设施设备、生产流程等进行检查。

5. 发放许可证：在完成现场核查合格后，食药监局将颁发食品经营许可证，并告知食品经营者注意事项。

二、注意事项：

1. 食品经营者应当严格按照《食品安全法》和相关法律法规的规定经营，保证食品的质量和安全。

2. 食品经营者应当配备专职或兼职的食品安全管理人员，并确保其持有健康证明和相应的从业资格证书。

3. 食品经营者应当遵守食品安全管理的各项规定，定期进行食品安全培训，提高自身的食品安全意识和知识。

4. 食品经营者应当做好生产经营场所的卫生环境管理，确保生产过程中的卫生安全。

5. 食品经营者应当严格按照许可证上的经营范围经营，不得擅自改变经营项目或者范围。

通过以上流程和注意事项的详细介绍，相信大家对于办理东莞食品经营许可证有了更清晰的认识，希望食品经营者能够严格按照相关规定办理许可证，并积极落实食品安全管理措施，确保食品安全。