在东莞开办食品经营业务必须持有食品经营许可证，以下是获取食品经营许可证的流程及注意事项。

一、流程：

1. 提交申请材料：准备好《食品经营许可证》申请表、法人营业执照、食品安全管理人员健康证明、食品安全管理人员岗前培训合格证书等相关材料。

2. 邮寄或递交材料：将准备好的申请材料邮寄或递交到东莞市食品药品监督管理局食品安全监督处。

3. 审核批准：食品药品监督管理局对申请材料进行审查，符合条件的将颁发《食品经营许可证》。

二、注意事项：

1. 合规经营：食品经营者在申请前应了解并遵守《中华人民共和国食品安全法》和相关法规政策，确保经营行为合法合规。

2. 保证食品安全：确保所售食品符合国家食品安全标准，避免销售过期、变质或未经检验合格的食品。

3. 注重卫生安全：食品经营者应保证食品经营场所的卫生与安全，保持环境整洁，并每日进行消毒清洁工作。

4. 培训合格人员：食品经营者必须有专门从事食品安全管理的人员，并确保其持有健康证明和培训证书。

5. 定期检查评估：持证食品经营者应定期接受监管部门的现场检查和评估，确保经营活动与许可证核定的范围一致。

综上所述，申请东莞食品经营许可证需要严格遵守规定流程和相关注意事项，确保食品安全和消费者权益，做到合法经营、规范管理，提高市场竞争力，有效保障消费者健康权益。希望食品经营者务必认真执行，合法合规地开展经营活动。