东莞市是中国著名的食品生产和销售基地，而开办食品业务需要先取得食品经营许可证。下面将针对东莞食品经营许可证的申请流程及所需资料进行解析。

首先，申请人需要向当地市场监督管理部门提交申请材料。申请人可以前往当地市场监督管理部门网站上下载相关申请表格或者前往现场领取。在填写申请表格时，申请人需要提供有关食品经营业务的各项信息，包括经营者基本信息、经营地址、经营范围等。

其次，申请人需要准备好一系列的证明文件，包括但不限于以下资料：

1. 《工商营业执照》副本

2. 经营场所租赁合同

3. 原料采购合同

4. 《食品安全管理制度》

5. 从业人员健康证明

6. 其他可能需要的材料（例如，食品安全相关培训证书、食品检测报告等）

申请人需要确保所有资料真实有效，否则可能会影响后续的审批流程。

在提交申请材料后，市场监督管理部门将进行初审。初审合格后，会安排相关人员进行现场核查。核查过程中，申请人需要确保经营场所符合食品卫生安全要求，原料采购渠道合法合规，食品储存、加工设施符合要求，从业人员健康状况良好等。

最后，经过初审和现场核查合格后，市场监督管理部门将颁发《食品经营许可证》。许可证颁发后，申请人需要按照规定公示、备案。同时，持证经营期间需要定期进行食品卫生安全检查，并按照要求报送相关食品安全信息。

总的来说，申请东莞食品经营许可证需要充分准备所有申请材料，确保经营场所的合规合法，遵守食品安全管理制度，方能顺利获得许可证。同时，在持证经营期间也要严格遵守相关规定，确保食品安全，保障消费者权益。