在东莞从事食品经营活动，必须取得东莞食品经营许可证。以下是办理东莞食品经营许可证的流程及所需资料详解：

一、办理流程：

1. 提交申请材料：将所需的资料准备齐全，并亲自或委托他人前往当地市场监督管理局食品药品监管部门递交材料；

2. 预审材料：市场监督管理局工作人员会对提交的申请材料进行审查，确保资料完整准确；

3. 现场核查：工作人员会根据申请资料到现场核查食品经营场所，检查食品安全管理制度和卫生条件；

4. 审批并颁发证书：经过现场核查合格后，市场监督管理局会审批通过并颁发食品经营许可证。

二、所需资料：

1. 《食品经营许可证申请表》；

2. 营业执照副本；

3. 食品安全管理人员的相关证书（食品从业人员健康证、食品从业人员聘用合同等）；

4. 食品安全管理制度文件（食品安全管理手册、食品安全人员培训记录等）；

5. 食品经营场所的租赁合同或产权证明；

6. 所销售食品的产品合格证明或进货检验证明；

7. 食品销售和储存设施的照片。

综上所述，办理东莞食品经营许可证需提供完善的申请资料，并按照相关流程进行办理。只有确保食品经营场所卫生安全管理制度完备、经营流程规范，才能通过审批并取得食品经营许可证，合法开展食品经营活动。