东莞食品经营许可证是指根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准》的规定，由市场监管部门颁发给从事食品生产、加工、销售等经营活动的企业或个体户的许可证。拥有食品经营许可证是开设食品店铺或生产食品的企业的法定要求，也是确保食品安全和质量的重要手段。

办理东莞食品经营许可证的流程如下：

1. 提交申请：企业或个体户需向当地市场监管部门提交食品经营许可证申请书和相关资料。

2. 审核材料：市场监管部门将对提交的申请材料进行初步审核，确保申请资料齐全、真实有效。

3. 现场核查：市场监管部门将对申请者的经营场所进行现场核查，检查其卫生条件、食品安全措施等是否符合要求。

4. 核发许可证：经审核合格后，市场监管部门将颁发食品经营许可证，企业或个体户即可正式开展食品经营活动。

办理东莞食品经营许可证所需的资料包括：

1. 申请表：填写完整的食品经营许可证申请表。

2. 营业执照：提供有效的企业或个体户营业执照。

3. 申请人身份证件：提供法定代表人或经营者的身份证明。

4. 经营场所租赁合同：如有，提供经营场所租赁合同。

5. 《食品经营许可证管理办法》要求的其他资料：根据当地市场监管部门的要求提供其他相关资料。

总之，办理东莞食品经营许可证是确保食品安全和经营合规的重要手段，企业或个体户在申请前务必准备齐全相关资料，按照规定流程逐步进行办理，以确保顺利取得许可证并合法经营。希望本文提供的信息对您有所帮助。