东莞市食品经营许可证是指经东莞市食品药品监督管理部门批准，允许在东莞市境内从事食品经营活动的法定证照。持有食品经营许可证的单位在东莞市境内经营、食品的加工、生产、仓储、餐饮等环节都需依法取得《食品经营许可证》。

办理食品经营许可证需要提供以下资料：

1. 单位基本情况：包括单位名称、注册地址、法定代表人/负责人、联系方式等。

2. 经营场所情况：如经营场所的所在地址、面积、装修情况、环保设施、人员卫生设施等。

3. 经营项目：明确要经营的食品种类，包括原料采购、加工流程、存储方式等。

4. 从业人员健康证明：所有从业人员需提供健康证明，体检合格后方可从事食品经营活动。

5. 食品安全管理制度：制定合理的食品安全管理制度，确保食品安全并严格执行。

6. 其他相关证明：如消防审批手续、从业人员食品安全培训证书等。

办理流程如下：

1. 预先备齐所需资料。

2. 到东莞市食品药品监管部门办理申请，填写《食品经营许可证》申请表格。

3. 相关部门对申请材料进行审批、审核。

4. 审核通过后，缴纳相关费用，并领取《食品经营许可证》。

办理食品经营许可证需要逐项提供准备资料，确保信息真实，并且要符合相关法规标准。持有食品经营许可证可以提升消费者对食品安全的信心，也可确保经营者在食品经营活动中合法合规。希望经营者们能通过合法途径取得许可证，共同维护食品安全，为市场提供更好的消费体验。