东莞市食品经营许可证是食品经营者在经营过程中必须取得的一项重要许可证件，符合法定条件的单位和个体工商户可以通过办理程序取得该证件，下面将详细介绍办理流程及所需资料。

首先，办理流程如下：

1. 提交申请：食品经营者需向当地食品药品监督管理部门递交申请材料。

2. 现场核查：当地食品药品监督管理部门会对申请材料进行核查，并对食品经营场所进行现场检查。

3. 专家评审：经过初步审查合格后，申请者需要接受专家评审。

4. 发证：评审合格后，食品药品监督管理部门会颁发食品经营许可证。

接下来是所需资料：

1. 《食品经营许可证》申请表；

2. 《食品经营者健康证明》；

3. 食品经营者的身份证明文件，包括法人代表身份证、营业执照等；

4. 食品经营场所租赁或拥有证明文件；

5. 食品从业人员的健康证明；

6. 食品经营者的食品安全管理制度；

7. 相关监控设备的购买发票及检测报告。

总的来说，办理东莞市食品经营许可证的流程并不复杂，但需要提前准备好相关资料并按要求办理手续。对于食品经营者来说，持有合法有效的食品经营许可证是保障自身合法经营的必要条件，也是为消费者提供安全食品的重要保障。希望各位食品经营者能够按照规定积极办理相关手续，确保自身合法经营，保障消费者权益。