东莞食品经营许可证是从事食品生产、加工、销售等行业必须取得的重要证件，是保障食品安全的重要措施。以下是办理东莞食品经营许可证的流程及注意事项。

办理流程：

1. 初审：申请人需向所在区县的食品药品监督管理部门提交申请材料，包括《工商营业执照》、与食品有关的《食品安全管理人员健康证明》等。

2. 审核：食品药品监督管理部门对提交的申请材料进行审核，符合条件的申请人将被要求进行现场审核。

3. 现场审核：食品药品监督管理部门将组织现场审核，对食品经营场所、设备、卫生条件等进行检查。

4. 颁证：经过审核合格后，申请人将获得东莞食品经营许可证。

注意事项：

1. 申请人需确保所经营的食品符合国家相关的食品安全法规和标准，保证食品安全。

2. 在申请过程中，需如实填写相关申请表格，提供真实有效的材料，不得提供虚假信息。

3. 申请人在经营过程中需要保持食品经营场所的卫生条件符合相关要求，定期进行卫生检查和清洁，确保食品安全。

4. 及时更新食品经营许可证，不得超过有效期限继续经营，否则将被追究法律责任。

5. 遵守食品安全法规，加强食品安全管理，做好食品追溯工作，确保消费者的食品安全。

总之，办理东莞食品经营许可证是食品经营者的法定责任，严格遵守办理流程和注意事项，可有效保障食品安全，为消费者提供安全放心的食品。