东莞食品经营许可证是经营食品的企业必须具备的法定证件，申办过程相对复杂，需要提供一系列资料。下面将以东莞食品经营许可证办理流程及所需资料为中心进行分析。

一、办理流程：

1. 提交申请：申请人需要携带齐全的资料前往当地食品药品监督管理部门提交食品经营许可证申请。

2. 验收资料：食品药品监督管理部门接收申请材料后，将对资料进行初步验收，确认申请资料的完整性和规范性。

3. 现场核查：食品药品监督管理部门将对申请人的经营场所进行现场核查，确认其符合食品安全要求。

4. 审核批准：经过初步验收和现场核查合格后，食品药品监督管理部门将对申请进行审核，符合条件的将予以批准。

5. 颁发证书：经审核批准后，食品药品监督管理部门将颁发食品经营许可证给申请人。

二、所需资料：

1. 申请表：填写完整并加盖单位公章。

2. 申请人的身份证明：申请人的身份证明文件，如身份证、营业执照等。

3. 经营者的健康证明：经营者需要提供健康证明，以确保从业人员符合健康要求。

4. 经营场所证明：包括租赁合同、房屋产权证明等，用以证明经营场所的合法性。

5. 食品安全责任书：经营者需提供食品安全责任书，确保能够遵守相关法规规定。

6. 食品经营许可证：如果是变更、补办的情况，需要提供原有的食品经营许可证。

综上所述，办理东莞食品经营许可证需要提供一系列资料，并且需按照规定的流程来进行办理，只有审核批准后才能颁发证书。在申请过程中，申请人需严格自律，确保提供正确的资料，保证经营合法合规。希望以上分析能对即将办理东莞食品经营许可证的企业有所帮助。