东莞市卫生许可证是开设餐饮、食品生产加工等相关单位必须具备的合法证照。为了保障食品安全和公众健康，东莞市对餐饮、食品生产加工等单位的卫生许可证审核工作非常严格。下面将介绍一下申请东莞卫生许可证的流程及注意事项。

申请流程：

1. 准备材料：首先，申请单位需准备好相关申请材料，包括《卫生许可证管理申请表》、《食品安全管理人员健康证明》、《食品卫生管理制度文件》等相关证明文件。

2. 递交申请：将准备好的申请材料递交至东莞市食品药品监督管理局所在地属地社区卫生服务中心。

3. 预审：申请材料递交后，相关部门将对申请材料进行预审，确认材料齐全后安排现场核查。

4. 现场核查：申请单位负责人要全程陪同，接受审核人员的现场核查。核查内容包括餐饮场所环境、设施设备、人员健康状况等。

5. 审核：经过现场核查合格后，相关部门将审核通过，并颁发卫生许可证。

注意事项：

1. 定期检查：一旦取得卫生许可证，申请单位要遵守相关法规法律，按照规定定期接受卫生监督检查。

2. 环境设施：申请单位应注意保持场所的卫生和清洁，勤检查环境设施并定期进行维护保养。

3. 食品安全管理制度：申请单位需建立健全食品安全管理制度，确保从食材采购到食品加工都符合卫生标准。

4. 健康证明：申请单位负责人及从业人员需定期进行身体健康检查，取得健康证明。

总之，申请东莞卫生许可证是一项具有一定难度的任务，但只有通过严格的审核流程和合规的经营管理，才能保障食品安全和公众健康。希望申请单位能够严格遵守相关法规，提高食品安全意识，确保生产加工环节符合卫生标准，为公众提供安全的食品。