东莞市食品经营许可证是从事食品生产、加工、销售等食品经营活动的企业必须取得的重要资质。申请该许可证需要提供一系列的资料和经过一定的流程。以下将从申请流程和所需资料两方面进行解析。

一、申请流程：

1. 提交申请：申请人应当向当地市场监督管理部门递交申请材料，并缴纳一定的申请费用。

2. 资料审核：市场监督管理部门将对申请材料进行审核，确保符合相关法律法规的规定。

3. 现场核查：市场监督管理部门会派员对申请人的经营场所进行现场核查，以确认其符合卫生、安全等相关要求。

4. 审批：在资料审核和现场核查合格后，市场监督管理部门将进行审批，并决定是否颁发食品经营许可证。

5. 领取许可证：批准通过后，申请人可凭借相关文件前往市场监督管理部门领取食品经营许可证。

二、所需资料：

1. 申请表格：填写完整的申请表格及加盖企业公章。

2. 申请人身份证明：申请人的身份证明文件、法人代表的身份证明文件等。

3. 经营场所租赁合同：需提供经营场所的租赁合同或产权证明等相关文件。

4. 《食品安全许可证书》或《食品卫生许可证》：需提供已获得的相关许可证书。

5. 企业章程：提供企业章程和营业执照副本原件及复印件。

6. 员工健康证明：经营者及所有员工需提供体检证明及健康证明。

7. 其他相关材料：根据个别情况，可能还需要提供其他相关的证明文件或资料。

综上所述，申请东莞食品经营许可证需要严格遵循一定的流程，提供完备的资料以及保证经营场所符合相关要求。只有在相关部门的审核和批准通过后，企业才能合法经营食品业务。希望企业在申请过程中能够按照要求认真准备，以确保取得食品经营许可证。