东莞市是一个经济发达、市场活跃的地区，食品行业是该地区的重要产业之一。在东莞经营食品需要先办理食品经营许可证，以下是东莞食品经营许可证办理流程及所需资料的详细介绍：

一、办理流程：

1. 提出申请：申请人需到东莞市工商局食品药品监督管理局办事窗口领取《食品经营许可证申请表》，填写完整并提交相关资料。

2. 审核资料：工商局食品药品监督管理局会对申请资料进行审核，确认无误后进入下一步流程。

3. 技术评估：根据不同食品行业的特点，可能需要进行技术评估，以确保生产过程符合相关法规标准。

4. 现场检查：当申请资料及技术评估通过后，工商局食品药品监督管理局会进行现场检查，审核生产场所是否符合卫生标准及生产流程是否符合法规要求。

5. 颁发许可证：经过以上步骤后，工商局食品药品监督管理局会根据审核结果颁发食品经营许可证。

二、所需资料：

1. 申请表：填写完整的《食品经营许可证申请表》。

2. 身份证明：申请人、法定代表人的身份证明复印件。

3. 营业执照：企业营业执照复印件。

4. 经营场所租赁合同：经营场所租赁合同原件及复印件。

5. 人员健康证明：生产工作人员的健康证明。

6. 食品安全管理制度：食品经营企业需提供自行制定的食品安全管理制度。

7. 其他资料：根据不同类型的食品经营企业，可能需要提供其他相关资料。

通过以上介绍，相信您已了解了东莞食品经营许可证办理流程及所需资料的详细情况。在办理过程中，确保所提供的资料齐全、准确，符合相关法规要求，才能顺利获得食品经营许可证，为您的企业经营提供保障。祝您办理顺利，生意兴隆！