东莞食品经营许可证是指根据国家食品安全法律法规和食品安全监管要求颁发的一种行政许可证，是食品经营者在东莞市合法经营食品的必备证件，也是保障食品安全的重要措施。那么，在申请东莞食品经营许可证时，应该注意哪些流程和事项呢？

首先，申请人需要准备以下材料：《食品经营许可证申请表》、食品经营者的身份证明、经营场所的租赁协议或证明、食品从业人员的健康证明、食品从业人员的培训证明、经营场所的环境卫生证明、产品质量安全管理制度等相关资料。在提交申请材料时，应当确保材料齐全、真实有效，以便顺利通过审核。

其次，申请人需要选择适当的办理窗口进行申请。东莞市食品药品监督管理局在各个区设有派出机构，申请人可以根据自己的经营场所所在地选择就近的办理窗口进行申请。

接着，申请人需按照相关规定缴纳申请费用。在办理食品经营许可证的过程中，可能需要缴纳一定的证件费、监督抽检费等，申请人需要根据办理窗口要求，按时足额地缴纳相关费用。

最后，在申请过程中，申请人需要配合相关部门进行现场检查。根据《东莞市食品药品监督管理局食品经营许可证管理办法》，申请人需要接受监管部门的现场检查，以确保经营场所符合食品安全相关法规的要求。

在申请过程中，申请人需要注意以下事项：第一，严格按照法律法规和相关要求准备申请材料，确保材料真实有效；第二，选择适当的办理窗口进行申请，避免因选择错误窗口而耽误办理时间；第三，及时、足额缴纳相关费用，避免因费用问题而影响申请进程；第四，配合相关部门进行现场检查，积极整改不足，确保经营场所符合要求。

总的来说，申请东莞食品经营许可证需要严格遵守申请流程，准备充分的申请材料，配合相关部门进行现场检查，确保符合法律法规和相关要求。只有如此，才能顺利取得食品经营许可证，为自己的食品经营活动提供合法有效的保障。