为了在东莞市开展食品经营活动，必须先取得食品经营许可证。下面将详细介绍在东莞申请食品经营许可证的流程、所需资料和注意事项。

一、申请流程：

1. 提交申请：向当地食品药品监督管理部门递交食品经营许可证申请书，填写申请表格并附上相关资料。

2. 预验收：食品药品监管部门会对申请材料进行初步审核，确认资料齐全后会进行预验收。

3. 现场核查：通过预验收后，食品药品监管部门会安排现场核查，检查经营场所的卫生条件、设施设备是否符合相关标准要求。

4. 报送审核：核查合格后，食品药品监管部门将申请材料报送上级主管部门进行审核。

5. 颁发许可证：审核通过后，即可颁发食品经营许可证，许可证的有效期为3年，到期后需要进行重新审批。

二、所需资料：

1. 《食品经营许可证申请表》

2. 申请人的身份证明及相关证件复印件

3. 经营者的法定身份证明及相关证件复印件

4. 经营场所租赁合同或证明文件

5. 经营场所的建筑图纸和房产证明等相关资料

6. 原料采购及供货来源证明

7. 食品安全管理制度及从业人员的健康证明

8. 其他相关的资料和证明文件

三、注意事项：

1. 保持经营场所的卫生，严格按照食品安全标准经营。

2. 遵守食品药品监管部门的相关规章制度，如定期进行食品安全培训等。

3. 在经营过程中如有违规行为或违法情况，可能会导致食品经营许可证被吊销，影响日后的经营活动。

4. 注意及时更新许可证，确保经营活动的合法性和规范性。

综上所述，申请东莞食品经营许可证需要按照指定的流程、准备相关资料，并且要严格遵守相关规定和注意事项，以确保经营活动的顺利进行。希望以上信息能为您提供帮助。