东莞市食品经营许可证是指符合食品安全法律法规要求，取得国家相关食品经营许可的企业。如果您想在东莞市开设食品经营业务，您需要按照下面的流程和注意事项来申请食品经营许可证。

申请流程：

1. 准备材料：申请人需要准备营业执照副本、法人代表身份证复印件、食品安全管理人员的身份证明、食品经营场所使用证明等相关材料。

2. 咨询指导：申请人可以咨询当地食品药品监督管理部门，了解申请条件和材料要求，以便做好充分的准备。

3. 填写申请表：填写食品经营许可证申请表，详细填写企业名称、经营地址、法定代表人信息等基本信息。

4. 递交申请材料：将填写完毕的申请表及相关材料一并递交至当地食品药品监督管理部门。

5. 审核评估：食品药品监督管理部门会对申请材料进行审核，并对经营场所进行现场审核评估。

6. 领取证件：经审核评估合格后，申请人可凭准许证明到食品药品监督管理部门领取食品经营许可证。

注意事项：

1. 合理选址：选择食品经营场所时，需选择符合食品安全要求的场所，避免选择污染、尘土、噪音等环境影响的场所。

2. 安全卫生：食品经营场所应符合相关卫生标准，要保持清洁干净，避免污染源的介入。经营过程中要防止食品受到二次污染。

3. 培训资质：企业应确保经营场所的食品安全管理人员具备相关培训资质，且要拥有相关从业经验。

4. 审核配合：在申请过程中，申请人需积极配合食品药品监督管理部门的审核工作，如实提供相关材料和信息。

总之，申请食品经营许可证需严格按照流程和注意事项进行，确保符合相关法律法规要求，营造安全、卫生的食品经营环境，保障消费者的食品安全。