东莞市食品经营许可证是食品经营者在东莞市合法经营食品的准入证明。办理食品经营许可证需要提交相关材料并经过一定的流程，下面我们来详细解析一下办理流程及所需的资料。

首先，办理食品经营许可证的流程如下：

1. 提交申请：食品经营者需向当地食品药品监督管理部门提交申请材料，包括填写《食品经营许可证申请表》等相关表格。

2. 预审材料：食品药品监督管理部门会对提交的申请材料进行初步审查，确认是否齐全、符合要求。

3. 现场核查：经过初步审核合格的申请者，需要接受食品药品监督管理部门的现场核查，检查经营场所是否符合相关规定。

4. 审批批复：经过预审和现场核查合格后，食品药品监督管理部门会进行最终审批，并出具许可证。

其次，办理食品经营许可证需要提交的资料主要包括：

1. 《食品经营许可证申请表》：填写真实有效的申请信息。

2. 营业执照：提供企业的法人营业执照副本。

3. 经营场所租赁或证明文件：提供经营场所的租赁合同或证明文件。

4. 从业人员健康证明：经营者及从业人员的健康证明。

5. 食品经营者及从业人员的身份证明：提供经营者及从业人员的身份证明复印件。

6. 经营场所布局图：提供经营场所的布局图。

在提交上述材料的同时，食品经营者还需要遵守当地相关规定，如符合食品安全生产许可要求、保证从业人员符合身体健康标准、经营场所符合卫生要求等。

总之，办理东莞市食品经营许可证需要根据规定提交相关的申请材料，并且需要符合相关的经营条件和标准。希望食品经营者能够根据以上流程和资料要求，按时准备好相关材料，顺利办理食品经营许可证，合法合规经营食品。