东莞市是一个经济发达的城市，拥有多家食品生产企业和食品经营者。在东莞市经营食品业务需要经过食品经营许可证的申请手续。下面将从申请流程和所需资料两个方面对东莞食品经营许可证进行解析。

申请流程：

1. 预审阶段：申请人需要在东莞市食品药品监督管理局进行预审，填写《食品经营许可证申请表》，提交申请材料，包括申请表、身份证复印件、经营场所证明、食品安全管理制度等资料。

2. 现场核查：经过预审通过后，食品药品监督管理局工作人员将前往申请人的经营场所进行现场核查，确认其是否符合食品安全卫生要求。

3. 审核批准：经过现场核查合格后，申请人需等待东莞市食品药品监督管理局进行审核，审核通过后颁发食品经营许可证。

所需资料：

1. 申请表：《食品经营许可证申请表》，需填写真实有效的经营信息。

2. 身份证复印件：申请人的有效身份证明复印件。

3. 经营场所证明：申请人需提供经营场所的租赁合同或产权证明。

4. 食品安全管理制度：申请人需要编制的食品安全管理制度，包括原料采购、生产加工、存储运输等环节的安全管理措施。

5. 其他相关资料：根据实际情况可能需要提供的其他资料，如食品品种、生产工艺、保质期等详细信息。

总的来说，东莞食品经营许可证的申请流程较为简单，但对申请人的经营场所和食品安全管理制度有一定要求。申请人需要准备齐全所需的资料，并确保经营场所符合食品安全卫生的要求，才能顺利获得食品经营许可证。同时，申请人在申请前可以提前向当地食品药品监督管理局进行咨询，了解更详细的申请流程和所需资料，以便提前做好准备。