东莞食品经营许可证是指依法取得的从事食品生产、加工、储存、运输、销售等经营活动的合法凭证。对于希望在东莞从事食品经营活动的企业或个体户来说，获得食品经营许可证是必不可少的。在申请食品经营许可证时，需要遵循一定的流程并注意一些事项。

首先，申请食品经营许可证的流程如下：

1. 填写申请表：申请者需要准备相关的申请表，并填写具体的经营内容、场所、设施等信息。

2. 提交资料：申请者需要准备好身份证、营业执照、经营场所租赁合同、食品安全管理人员资格证书等相关资料，并按规定提交给当地食品药品监督管理部门。

3. 现场审核：提交资料后，当地食品药品监督管理部门将对申请者的经营场所进行现场审核，主要是检查设施设备、卫生条件、食品安全管理制度等是否符合要求。

4. 预约培训：经过现场审核合格后，申请者需要参加由当地食品药品监督管理部门组织的食品安全管理培训。

5. 发放许可证：培训合格后，申请者可获得食品经营许可证，并方可开展相应的食品经营活动。

其次，申请食品经营许可证时需要注意以下事项：

1. 合法合规：申请者在申请食品经营许可证时，需要确保经营行为合法合规，经营场所符合卫生标准，设施设备符合相关规定，并建立健全的食品安全管理制度。

2. 提前准备资料：申请者需要提前准备好所有所需的资料，确保提交的资料齐全、准确。

3. 遵守相关规定：在申请过程中，申请者需要严格遵守当地食品药品监督管理部门的相关规定，配合做好现场审核和培训工作。

4. 注意申请时限：申请者需要注意申请食品经营许可证的时限，及时提交申请并配合相关工作。否则可能会影响经营计划。

综上所述，申请东莞食品经营许可证是一项相对繁琐的过程，申请者需要按照规定的流程和注意事项进行操作，确保获得许可证后能够合法合规地开展食品经营活动。同时，也需要不断提升食品安全管理水平，保障食品经营安全，为消费者提供放心的食品。