东莞市食品经营许可证是经营食品的企业必须具备的证件，申办流程繁琐，需注意事项众多。下面将从办理流程和注意事项两个方面为您详细介绍。

一、办理流程

1. 提交申请

申请人需携带企业法人营业执照、食品安全管理人员职业健康证明、食品生产经营许可证（生产企业）、食品流通许可证（流通企业）、餐饮服务许可证或者食品添加剂生产经营许可证（加工企业）等相关材料，前往当地市场监督管理局食品药品监管部门进行申请。

2. 材料审核

食品药品监管部门将对提交的材料进行审核，核实申请人身份及企业经营状况等相关信息。

3. 环境检查

审核通过后，食品药品监管部门将派员对申请人的经营场所进行现场核查，确认其符合卫生标准和食品安全法规要求。

4. 发放证件

经过审核和现场检查合格后，食品药品监管部门将向申请人发放食品经营许可证。

二、注意事项

1. 提前准备材料

申请人在办理食品经营许可证前，需提前准备好企业相关证件和资料，确保其真实有效。

2. 符合标准要求

申请人的经营场所需符合卫生标准和食品安全法规要求，经营过程中要遵循健康、安全、环保的原则。

3. 主动配合检查

在环境检查环节，申请人需配合食品药品监管部门的工作人员进行现场核查，确保经营场所符合相关要求。

4. 注意证件有效期

食品经营许可证的有效期为3至5年不等，申请人需定期进行证件年检或重新办理，确保证件持续有效。

总而言之，办理东莞市食品经营许可证需要仔细准备材料，遵守相关法规要求，并主动配合监管部门的检查工作。只有严格遵守流程和注意事项，才能顺利取得食品经营许可证，保障企业合法经营。