东莞市食品经营许可证是开办食品经营企业必备的一项重要证件，是保障食品卫生安全的重要举措。以下是办理东莞市食品经营许可证的指南，包括办理程序、所需材料和注意事项。

一、办理程序：

1. 提交申请：申请人需向当地市场监督管理局食品药品监管部门递交《食品经营许可证申请表》，并提交相关资料。

2. 预审材料：市场监督管理局食品药品监管部门对申请材料进行预审，确认无误后进行现场审核。

3. 现场审核：市场监督管理局食品药品监管部门派员到食品经营场所进行现场审核，核实相关信息。

4. 发放许可证：审核通过后，市场监督管理局会颁发《食品经营许可证》，企业方可正式经营。

二、所需材料：

1. 《食品经营许可证申请表》；

2. 食品经营场所租赁合同或产权证明；

3. 经营者身份证明（法人营业执照、经营者身份证等）；

4. 卫生许可证；

5. 食品安全管理制度及相关负责人、从业人员的健康证明；

6. 其他有关证明材料。

三、注意事项：

1. 提前准备材料，确保材料齐全、清晰、真实；

2. 各项证明需原件及复印件，以备核对；

3. 食品经营场所应符合相关卫生、安全标准；

4. 定期进行卫生检查和食品安全培训，确保食品卫生安全；

5. 遵守有关法律法规，经营合法经营项目，不得从事违法活动；

6. 定期更新许可证，确保企业持续合法经营。

总之，办理东莞市食品经营许可证是开办食品经营企业的必经之路，希望以上指南能为申请人提供帮助，顺利取得许可证，合法合规经营。