东莞市食品经营许可证是指在东莞市从事食品生产、加工、储存、运输、销售等经营活动时必须取得的一种行政许可证件。持有食品经营许可证的企业和个体经营者，才有资格从事食品相关的经营活动。下面是办理东莞市食品经营许可证的具体流程和所需资料。

办理流程：

1.申请人首先需要根据东莞市食品经营许可证的申请条件准备好相关材料，并填写《食品经营许可证申请表》。

2.将申请表以及相关材料提交给当地的食品药品监督管理部门，进行初审。

3.初审通过后，申请人需要参加食品安全相关的培训，并取得培训结业证书。

4.培训结业后，申请人需要将培训结业证书一并提交给食品药品监督管理部门进行现场核查。

5.如核查通过，申请人需要缴纳相应的许可证费用，并领取食品经营许可证。

所需资料：

1.申请表：应填写真实有效的申请表，并由申请人签字确认。

2.申请人身份证明：包括个人身份证、法人营业执照等。

3.经营场所租赁或购买合同：包括营业场所的租赁合同或购买合同。

4.食品原料及辅料购进证明：包括购进的食品原料和辅料的购进发票等证明材料。

5.食品安全管理人员资格证书：食品安全管理人员需持有相关的资格证书。

6.其他相关证明材料：如经营者的健康证明、食品卫生许可证等。

以上就是东莞市食品经营许可证办理流程及所需资料的相关内容，希望对准备办理这一许可证的申请人有所帮助。在办理过程中，申请人需要严格按照相关要求准备好资料，积极配合相关部门的审核工作，确保顺利取得食品经营许可证。