东莞市食品经营许可证是经营食品的商家必须取得的许可证件，它是保障食品安全和消费者权益的重要证明。想要办理东莞市食品经营许可证，需要按照一定的流程和准备相应的资料。

一、办理流程

1. 提出申请：首先，经营者需要到当地食品药品监督管理部门(食品药局)提出申请办理食品经营许可证。

2. 提交资料：在提出申请后，需要提交相关资料，包括身份证明、营业执照、经营场所租赁合同、食品安全管理人员的培训证书等资料。

3. 现场核查：食品药局会对经营场所进行现场核查，确认经营场所符合食品卫生安全要求。

4. 进行培训：根据食品药局的要求，经营者需要进行相关的食品安全培训，取得相关证书。

5. 审核评定：经过上述步骤后，食品药局将对申请人的资料进行审核评定，确定是否符合颁发食品经营许可证的条件。

6. 颁发许可证：如果申请人符合颁发食品经营许可证的条件，就会颁发相应的许可证件。

二、所需资料

1. 个人资料：申请人的身份证明、户口簿复印件等。

2. 企业资料：如果是企业申请，还需要提供营业执照、组织机构代码证、税务登记证等企业相关证件。

3. 经营场所证明：经营场所租赁合同或房屋证明复印件。

4. 培训证书：食品安全管理人员的培训证书。

5. 其他相关资料：根据当地食品药局的要求，可能需要提供其他相关资料。

综上所述，办理东莞市食品经营许可证是一项相对繁琐的过程，但只有严格按照规定提供相关资料和完成相关手续，才能确保食品经营的合法性和安全性。希望经营者能够严格遵守相关规定，确保食品质量和消费者健康。