申请东莞食品经营许可证是开设食品企业的必要步骤，也是确保食品安全和卫生的重要措施。以下将详细介绍申请东莞食品经营许可证的流程及所需资料。

一、申请流程：

1. 预先核准阶段：在申请食品经营许可证之前，申请人需要先到当地食品药品监管部门进行相关业务咨询和预先核准工作，确保符合相关规定。

2. 资料准备阶段：准备好符合要求的申请资料，包括企业基本信息、餐饮项目方案、食品安全管理办法等相关文件。

3. 递交申请：将准备好的申请资料递交给当地食品药品监管部门，并按要求缴纳相应的申请费用。

4. 审核阶段：食品药品监管部门将对申请材料进行审核及现场核查，确保申请人符合相关法规要求。

5. 发放许可证：经审核通过后，食品药品监管部门将颁发食品经营许可证，申请人方可正式开展食品经营活动。

二、所需资料：

1. 企业基本信息：包括企业名称、注册资本、法定代表人信息等。

2. 申请表格：填写完整的申请表格并加盖企业公章。

3. 餐饮项目方案：涵盖餐饮范围、经营方式、人员安排等详细内容。

4. 食品安全管理办法：包括从食品采购到出售的全流程管理和监控措施。

5. 原材料供应商信息：提供原材料供应商资格证明和进货渠道证明。

6. 经营场所信息：提供经营场所的租赁合同或房产证明及场所布局图纸。

7. 人员健康证明：经核实的从业人员健康证明和培训证明。

总之，申请东莞食品经营许可证需要经过一系列繁琐的步骤和准备大量的相关资料。但是这也是为了确保食品安全和卫生，保障消费者的权益。希望申请人能够认真准备，按照规定办理，顺利获得食品经营许可证，开展合法经营活动。