东莞市卫生许可证是指符合《中华人民共和国卫生部关于餐饮服务许可证管理办法的规定》的，经卫生行政部门依法核发的合格食品卫生许可证。持有卫生许可证是开办餐饮企业的必备条件，也是保障食品安全和保障消费者权益的重要掷具。

申请东莞卫生许可证的流程：

首先，申请者需要到所在地的卫生行政部门或食品监督管理部门咨询相关办理流程和所需材料。

其次，申请者需准备相关证件和材料，包括但不限于《食品生产许可证》或《食品流通许可证》、食品安全管理人员健康证明、食品安全管理人员学历证明、工作经历证明、食品安全操作人员健康证明、《食品安全管理制度》等。

接着，申请者需要填写《东莞卫生许可证》申请表，并递交相关材料。

最后，经过卫生行政部门或食品监督管理部门的审查，符合条件的申请者将获得《东莞卫生许可证》。

注意事项：

首先，申请者在准备相关证件和材料时，应对其真实性进行核实，以免因虚假材料导致申请失败。

其次，申请者在填写申请表时，应认真填写，确保信息的准确性，避免由于填表不慎导致许可证申请受阻。

再次，申请者在递交申请材料时，应按照相关规定进行递交，确保材料的完整性和规范性。

最后，申请者应配合卫生行政部门或食品监督管理部门的审查工作，及时补充和完善相关材料，以便顺利获得《东莞卫生许可证》。

总之，申请东莞卫生许可证的流程和注意事项是非常重要的，申请者应该严格按照相关规定进行操作，确保申请的顺利进行和顺利通过。同时，持有卫生许可证也是餐饮企业合法经营的重要凭证，可以提升企业形象，增强消费者对企业的信任感，促进企业的持续发展。