办理东莞食品经营许可证是开设餐饮或食品销售业务的必需流程。在办理该许可证的过程中，需要遵守一定的流程，并准备好相关的资料。以下将详细介绍办理东莞食品经营许可证的流程、注意事项及所需资料。

一、办理流程

1. 初审：在初审阶段，申请人需要到当地食品药品监督管理部门办理申请表，提交相关资料，并缴纳初审费用。

2. 现场核查：通过初审后，当地食品药品监督管理部门会派工作人员进行现场核查，确认申请人的标准准则符合相关规定。

3. 技术评估：如果申请人从事的食品经营需要进行技术评估，需要向相关机构提交食品质量检验报告等资料，并接受技术评估。

4. 等候审批：在完成前三个步骤后，申请人需等候食品药品监督管理部门的审批，一般审批周期为30个工作日。

5. 领取许可证：审批通过后，申请人可携带相关材料前往当地食品药品监督管理部门领取食品经营许可证。

二、注意事项

1. 提前准备资料：在办理许可证前，申请人需提前准备相关的资料，以确保在办理过程中能够顺利提交。

2. 注意规范经营行为：在等候审批过程中，申请人需注意规范经营行为，确保经营过程符合相关法规和标准。

3. 遵守审批周期：在等候审批过程中，申请人需遵守审批周期，如有特殊情况需要延长审批时间，应提前向相关部门申请。

三、所需资料

1. 申请表格：填写完整的食品经营许可证申请表格。

2. 营业执照：有效的企业法人营业执照副本。

3. 《食品经营许可证》申请书。

4. 法定代表人身份证明：法定代表人的身份证明文件。

5. 餐饮服务许可证（如申请者为餐饮企业）：餐饮服务许可证副本。

6. 食品经营场所租赁合同副本。

7. 食品安全管理制度。

8. 食品检验报告。

以上就是办理东莞食品经营许可证的流程、注意事项及所需资料的详细方案。在办理许可证的过程中，申请人需严格遵守相关规定，并提前做好充分的准备，以确保办理过程顺利进行。