申请东莞食品经营许可证是开设食品相关企业的必须步骤，以确保经营的食品安全卫生。以下是申请东莞食品经营许可证的流程和注意事项：

一、流程

1. 提交申请材料：申请人需准备好相关材料，包括《东莞市食品经营许可证申请表》、《食品经营许可证环保确认表》等，到当地食品药品监督管理部门递交申请。

2. 审核材料：食品药品监督管理部门会对递交的申请材料进行审核，确认材料齐全并符合规定后，进行下一步操作。

3. 环保考核：申请人需要办理环保考核手续，证明经营场所符合环保要求。

4. 现场审查：食品药品监督管理部门会进行现场审查，检查经营场所的卫生、设施、食品储存条件等是否符合要求。

5. 发放许可证：经过以上步骤确认符合要求后，食品药品监督管理部门会发放食品经营许可证。

二、注意事项

1. 提前准备：提前了解申请所需材料、手续和规定，保证能够齐全准备。

2. 合规经营：在经营过程中，要严格按照相关法律法规和标准进行操作，确保食品安全卫生。

3. 定期检查：持证经营后，要定期进行自查和检查，保持经营场所的卫生和环境符合要求。

4. 变更备案：如有经营场所、经营范围等变更，需要及时向相关部门备案并进行相关手续。

综上所述，申请东莞食品经营许可证虽然流程繁杂，但只要按照规定准备材料、操作流程，合规经营，便能够顺利通过并开展正常经营活动。同时，持续关注相关法规的更新和变动，及时进行调整和适应，确保食品经营活动的合法合规性。