东莞市是一个发达的工业城市，也是一个食品产业发达的地区，很多人都想在这里开设食品经营店铺。在东莞市开设食品经营店铺需要办理食品经营许可证，以下是申请流程及注意事项：

申请流程：

1. 准备材料：申请人需准备好《食品经营许可证》申请表、身份证明、营业执照副本、食品安全管理人员健康证明、食品安全管理制度等相关资料；

2. 前往当地食品药品监督管理局：携带相关材料前往当地食品药品监督管理局递交申请；

3. 监督管理局审核：监督管理局会对申请材料进行审核，确认无误后会安排现场检查；

4. 现场检查：监督管理局工作人员会对申请人的经营场所进行现场检查，确认符合食品安全要求；

5. 领取许可证：通过审核并符合要求后，申请人可以领取《食品经营许可证》。

注意事项：

1. 食品经营许可证是经营食品必备的资质，办理前需确保经营店铺的场所符合食品安全管理要求；

2. 申请人必须配备专业的食品安全管理人员，并确保其持有健康证明；

3. 经营食品的种类必须符合许可证的范围，不得擅自添加可能对消费者造成健康风险的物质；

4. 在经营过程中，需要严格遵守食品安全管理制度，确保食品的质量安全；

5. 定期对经营场所进行卫生检查，保持食品经营场所的清洁卫生；

6. 如有违规行为，监督管理部门将有权吊销食品经营许可证。

总之，在东莞市开设食品经营店铺需严格遵守相关法规和要求，确保食品质量安全，为消费者提供健康的食品。希望申请人能够按照上述流程及注意事项进行办理，顺利取得食品经营许可证。祝您生意兴隆！