东莞食品经营许可证是向符合条件的食品经营者颁发的，允许其在食品经营活动中合法经营的证明文件。以下是东莞食品经营许可证办理流程及所需资料详解。

一、办理流程

1. 提交申请：食品经营者需要向所在地的食品药品监督管理部门提交申请，填写《食品经营许可证》申请表，并提供真实有效的证明材料。

2. 预审材料：食品药品监督管理部门会对提交的申请资料进行初步审核，核实申请人的资格及所提供的材料是否齐全、真实有效。

3. 现场核查：通过初步审核后，食品药品监督管理部门会对申请人的经营场所进行现场核查，核实其经营条件是否符合相关法律法规。

4. 审批发证：经过预审材料和现场核查合格后，食品药品监督管理部门会发放《食品经营许可证》，并在食品经营者经营场所进行公示。

二、所需资料

1. 申请表：填写完整的《食品经营许可证》申请表。

2. 身份证明：申请人及经营者的身份证明，包括身份证、营业执照等。

3. 经营场所证明：包括租赁合同、房产证明等经营场所的证明文件。

4. 卫生许可证：经营者需要提供相关的卫生许可证或卫生合格证明。

5. 食品安全管理制度：申请人需要提交食品安全管理制度及相关文件，包括食品安全卫生管理制度、从业人员健康证明、原料采购查验记录等。

6. 其他证明材料：可能需要提供其他相关证明材料，具体要求可向当地食品药品监督管理部门咨询。

需要注意的是，办理食品经营许可证需要严格按照相关法律法规的要求进行，申请人需如实提供相关材料，经过专业审批机构的审核后才能获得许可证。食品经营者在经营过程中也需严格遵守食品安全卫生管理规定，确保食品经营活动的合法合规。