申请东莞食品经营许可证是开办食品店铺或经营食品相关业务的重要步骤，需要遵循一定的流程和注意事项。下面将详细介绍申请东莞食品经营许可证的流程及注意事项。

首先，申请人需要准备以下材料：

1. 申请表：需填写详细的经营信息和个人资料。

2. 营业执照副本：复印件一份。

3. 食品经营场所租赁合同：需提供有效的租赁合同。

4. 食品经营场所环保验收合格证明：需要办理环保验收并获得合格证明。

5. 从业人员健康证明：经过体检并获得健康证明。

6. 食品安全管理人员资格证书：需要拥有相关资格证书。

7. 其他可能需要的证明文件：根据当地相关规定和要求提供其他必要材料。

接下来，按照以下步骤进行申请：

1. 提交申请表和相关材料：将准备好的申请表和所需材料交至东莞市食品药品监督管理局，并缴纳相应的申请费用。

2. 审核和验收：食品药品监管局将对申请材料进行审核，如有不符合要求的地方将要求补充或修改。

3. 环保验收：需要到当地环保部门进行环保验收，获得合格证明。

4. 健康证明：从业人员需要到当地卫生局进行健康检查，取得健康证明。

5. 考核和发证：通过所有审核和验收后，食品药品监管局将对申请进行考核，符合要求的将颁发食品经营许可证。

在申请过程中，还需注意以下事项：

1. 遵守食品安全法规：在经营过程中要遵守相关的食品安全法规和政策，确保食品安全。

2. 定期检查和维护：持证经营后，需定期对经营场所和食品进行检查和维护，确保符合卫生要求。

3. 定期培训和更新知识：经营者和从业人员需定期参加食品安全相关的培训和学习，及时更新相关知识。

4. 合理经营：经营时要注意合理使用食品原料和储存方式，确保食品质量和安全。

通过以上流程和注意事项，申请东莞食品经营许可证将更加顺利和规范，确保经营的食品业务能够合法合规地运营。希望申请人能够严格按照规定进行操作，确保经营的食品安全可靠，为消费者提供安心的食品产品和服务。