东莞市食品经营许可证是指在东莞市境内设立餐饮、食品加工、食品销售等相关经营场所，需要向相关部门申请并取得的经营许可证。下面将介绍办理东莞食品经营许可证的流程及所需资料。

首先，办理东莞食品经营许可证需要注意以下流程：

1. 编制申请材料：准备好全部所需资料，并确认资料齐全无误。

2. 到当地食品药品监督管理局办理：将准备好的申请材料携带到当地食品药品监督管理局进行申请。

3. 资料审核：食品药品监督管理局会对提交的申请材料进行审核，确认资料完整无误。

4. 发放许可证：审核通过后，食品药品监督管理局会向申请人发放食品经营许可证。

其次，办理东莞食品经营许可证所需的资料包括：

1. 申请表：填写完整的申请表格，必须真实、准确、清晰地填写。

2. 身份证明：法人代表或经营者的身份证明复印件。

3. 经营场所证明：包括房屋租赁合同、产权证明或使用证明等。

4. 食品安全管理人员：提供食品安全管理人员的任职资格证书等相关证明。

5. 卫生许可证：餐饮企业还需提供卫生许可证等相关文件。

6. 食品生产许可证：食品加工企业还需提供食品生产许可证等相关文件。

需要提醒的是，以上资料仅为基本要求，具体还需要根据经营类型的不同而有所调整。

总之，办理东莞食品经营许可证需要按照规定的流程进行，且要准备齐全相关资料。只有在资料准备完善、申请流程正确无误的情况下，才能顺利取得食品经营许可证。希望经营者在申请食品经营许可证时，能够按照规定办理，确保自身合法合规经营。