东莞市食品经营许可证是食品经营者合法从事食品经营活动的准入许可证，也是确保食品安全的重要措施。以下是东莞市食品经营许可证办理流程及所需资料。

一、办理流程：

1. 预约申请：食品经营者可以通过东莞市市场监督管理局官方网站或现场预约申请办理食品经营许可证的业务。

2. 提交资料：食品经营者按要求携带相关资料到东莞市市场监督管理局办理窗口进行提交。

3. 材料审核：市场监管部门对提交的资料进行审核，符合要求的将进入下一步审批程序。如资料不齐全或不符合规定要求的，将及时将问题反馈给食品经营者。

4. 收费缴费：审核通过的食品经营者需按规定缴纳相关费用。

5. 发放许可证：经过上述审批程序，符合条件的食品经营者将获得食品经营许可证。

二、所需资料：

1. 申请表：需填写完整并加盖公章的申请表。

2. 法定代表人身份证明：法定代表人的身份证复印件。

3. 经营场所租赁合同：经营场所租赁合同的复印件。

4. 食品安全管理制度：食品安全管理制度书面材料。

5. 从业人员健康证明：在岗员工的健康证明复印件。

6. 食品经营许可申请材料：包括商品名称、生产日期、保质期等相关资料。

在办理食品经营许可证时，食品经营者需按照上述流程准备齐全所需资料，并严格遵守市场监督管理部门的要求和规定，确保所提交的资料真实、完整和准确，以便顺利通过审批程序。同时，食品经营者在取得食品经营许可证后，也要严格按照许可证规定的范围和内容从事食品经营活动，真正做到以消费者的食品安全为重。