在东莞市经营食品需要先办理食品经营许可证，以下是办理流程及注意事项：

办理流程：

1. 提交申请材料：申请人需要准备好以下材料：《食品经营许可证申请表》、申请人的营业执照、法人代表身份证、经办人员的身份证、经办人员的健康证明等。

2. 提交申请材料：将以上材料一并提交至东莞市食品药品监督管理局食品药品监督管理科。

3. 审核材料：相关部门会对提交的材料进行审核，确认材料无误后进入下一步流程。

4. 现场核查：审核通过后，相关部门会派员到经营地点进行现场核查，确认符合食品卫生安全要求。

5. 领取许可证：经过以上流程确认无误后，申请人可以到相关部门领取食品经营许可证。

注意事项：

1. 提前准备材料：在申请之前，申请人需要提前准备好所有所需材料，确保申请能够顺利进行。

2. 注意材料的真实性：所有提交的材料必须真实有效，如有虚假情况将导致申请失败或被注销。

3. 合规经营：持有食品经营许可证后，必须遵守相关法律法规，合规经营，确保食品安全。

办理食品经营许可证是经营食品的必要程序，遵循相关规定，确保食品安全，才能获得持续发展的机会。希望经营者能够按照规定认真办理，提升食品卫生质量，保障消费者的健康。