东莞食品经营许可证是经营餐饮、食品加工、食品流通等食品相关业务的企业必须取得的许可证。以下是办理东莞食品经营许可证的流程及所需资料详解：

一、办理流程：

1. 提交申请：申请人需要向当地食品药品监督管理部门提交申请申请表，填写基本信息并携带相关资料。

2. 现场审查：食品药品监督管理部门会对申请人的经营场所进行现场考察和审查，包括设施设备、卫生条件、食品安全管理制度等。

3. 专家评审：食品药品监督管理部门会邀请相关专家对申请人的经营场所进行评审，确保符合食品安全的相关法律法规。

4. 发放证件：经过审核通过后，食品药品监督管理部门会发放食品经营许可证，并定期进行检查和监管。

二、所需资料：

1. 申请表：填写完整的申请表格，包括企业基本信息、经营范围等内容。

2. 营业执照复印件：提供企业的营业执照复印件，确保企业合法经营。

3. 法人身份证复印件：法人或负责人的身份证复印件，作为申请人的身份证明。

4. 经营场所租赁合同：提供经营场所的租赁合同，确保经营场所符合相关要求。

5. 食品安全管理制度：提供企业的食品安全管理制度，包括从采购到销售的全过程控制措施。

6. 应急预案：提供企业的食品安全应急预案，确保在突发情况下能够及时有效地处置。

通过以上流程和准备所需资料，申请人可以顺利办理东莞食品经营许可证，确保企业在食品经营过程中合法合规。同时，持续加强食品安全管理，保障消费者的饮食安全和健康。