办理东莞食品经营许可证是开设食品经营场所的重要步骤，也是符合食品安全管理法律法规的必备手续。下面将详细介绍办理东莞食品经营许可证的流程及所需资料。

一、办理流程：

1. 填写《东莞市食品经营许可证申请表》，并加盖经营者或企业法人的公章。

2. 准备以下相关资料：

   - 经营者、法人或经营责任人的身份证明文件；

   - 经营场所的产权证明或租赁合同；

   - 经营场所的环境卫生整改方案及相关证明文件；

   - 《食品安全管理人员公开承诺书》；

   - 其他可能需要的证明文件。

3. 将所需资料提交至当地食品药品监督管理局（以下简称监管局）食品安全监督管理科。

4. 监管局工作人员将对提交的资料进行审核，并定期进行现场检查。

5. 审核合格后，经办人员将颁发《东莞市食品经营许可证》。

6. 持证人应在食品经营场所内醒目位置张贴《东莞市食品经营许可证》。

二、所需资料：

1. 身份证明文件：包括个体经营者或法人的身份证明文件，如身份证、营业执照等；

2. 经营场所产权证明或租赁合同：凭借相应的产权证明或租赁合同，证明经营场所的合法性；

3. 环境卫生整改方案：应提供经营场所环境卫生整改方案及相关证明材料，确保经营场所符合食品安全卫生标准；

4. 食品安全管理人员公开承诺书：负责人应签署食品安全管理人员公开承诺书，承诺全面负责食品安全工作。

通过上述流程及所需资料，完成东莞食品经营许可证的申请办理。在食品经营过程中，办理人需严格按照食品安全管理法律法规要求，确保食品安全，为消费者提供安全放心的食品产品。