东莞市食品经营许可证是经营食品的商家必须取得的资质，符合相关规定才能获得许可证。以下是东莞市食品经营许可证办理流程及注意事项：

办理流程：

1.填写申请表格：商家需提前到当地市场监管部门领取食品经营许可证申请表格，并填写完整准确的相关信息。

2.携带资料到市场监管部门：准备好营业执照、食品安全管理人员的健康证明、食品从业人员的健康证明等相关资料，到当地市场监管部门进行资料的审核和提交。

3.现场检查：市场监管部门会对商家的经营场所进行现场检查，检查内容包括食品安全生产资质、卫生条件、食品安全管理制度等方面。

4.领取许可证：经过审核合格后，商家可以领取食品经营许可证。

注意事项：

1.合法经营：食品经营许可证只针对合法经营的商家，未经许可的企业或个人不得从事食品生产、加工、流通等活动。

2.食品安全：商家在经营过程中需严格遵守食品安全法规，确保所售食品符合食品安全要求，做到不使用过期食品、不违规添加食品添加剂等。

3.加强管理：商家需加强食品安全管理，设置食品安全管理人员，建立完善的食品安全管理制度，做好食品质量追溯工作。

4.定期检查：持证商家应定期对经营场所进行自查自纠，确保符合食品安全相关法规要求，定期接受市场监管部门的检查。

总的来说，办理东莞市食品经营许可证需要商家严格按照相关规定办理手续，合法合规经营，确保食品安全，提升消费者的信任度和满意度。希望商家们能认真对待食品经营许可证的办理流程和注意事项，做好食品经营工作，促进食品行业的健康发展。