根据《食品安全法》等相关法律法规的规定，东莞市对食品经营从业者必须持有食品经营许可证。食品经营许可证是经营食品的单位或个体经营者的合法证明，对保障食品安全、维护消费者权益具有重要意义。下面将介绍东莞食品经营许可证的办理流程及注意事项。

一、办理流程

1. 准备材料：申请表、食品安全管理人员证书、食品经营场所租赁合同、食品流通卫生许可证、食品标识备案证明等相关材料。

2. 提交申请：将准备好的材料提交至当地食品药品监督管理部门（食品药品监督管理局）进行审核。

3. 现场核查：监管部门对食品经营场所进行现场核查，确认符合规定后进行批准。

4. 缴费领证：经过审核通过后，缴纳相关费用，领取食品经营许可证。

二、注意事项

1. 合法经营：必须在合法、有资质的食品经营场所开展食品经营活动，未经许可证的食品经营行为将受到处罚。

2. 管理规范：食品经营者应建立健全食品安全管理制度，保证食品的安全、卫生。

3. 定期检查：食品经营者需定期自检、委托第三方机构进行检测，确保食品质量符合标准。

4. 定期更新：食品经营许可证有效期一般为3年，到期后需要及时进行更新。

5. 遵守法规：食品经营者需遵守国家食品安全法规，不得从事违法行为。

总之，持有食品经营许可证是食品经营者的法定责任，也是对消费者负责的表现。希望食品经营者能够严格遵守相关法规，提升食品质量，保障消费者的健康与权益。【注：以上内容仅供参考，具体办理流程及材料需按当地管理部门规定执行。】。