东莞食品经营许可证是开设餐饮店、食品加工企业以及其他食品销售企业必须具备的合法证件，是保障食品安全的重要手段。以下是办理东莞食品经营许可证的流程及所需资料的详细说明：

一、办理流程：

1. 提交申请：申请人需前往当地市场监督管理局办公地点提交书面申请，填写《食品经营许可证申请表》。

2. 资格审查：市场监督管理局会对申请材料进行资格审核，审核通过后安排现场检查。

3. 现场检查：执法人员会对经营场所进行现场检查，检查内容包括卫生、食品储存条件、设施设备等。

4. 预审：通过现场检查后，执法人员会进行资料的预审，确认符合要求后，准备发放许可证。

5. 发放许可证：经过预审后，市场监督管理局会颁发食品经营许可证，方可正式开展食品经营活动。

二、所需资料：

1. 《食品经营许可证申请表》：需填写真实有效的基本信息和经营范围等内容。

2. 身份证明：经营者的身份证明文件，包括身份证、营业执照等。

3. 经营场所证明：包括房屋租赁合同、房产证明等。

4. 食品安全管理体系文件：如食品安全管理制度、从业人员健康证明等。

5. 食品从业人员健康证明：所有员工需进行健康检查，提供健康证明。

6. 其他相关证明：根据实际情况，可能还需要提供相关的营业执照、税务登记证等证件。

通过以上步骤，便可顺利办理东莞食品经营许可证。办理过程中需确保提供的资料真实有效，符合相关法规规定。持证经营是保障食品安全、维护消费者权益的重要手段，希望各经营者能严格遵守要求，确保食品安全，让消费者放心消费。