东莞市食品经营许可证是指在东莞市境内设立或者变更食品经营场所，需要取得的证照。对于食品经营许可证的办理流程及所需资料，以下将进行详细的介绍。

一、办理流程：

1. 预审阶段：申请人首先需进行预审，填写《食品经营许可证申请表》，并提交以下材料：

- 申请人的身份证明

- 经营场所的法人营业执照或个体工商户营业执照复印件

- 经营场所的规划布局图

- 经营者从业人员的健康证明

- 其他相关证明材料

2. 初审阶段：经过预审通过后，申请人需要进行初审。初审需要向食品药品监督管理部门提交正式的申请表和相关资料，并按照相关规定缴纳初审费用。

3. 现场核查：初审通过后，食品药品监督管理部门将对经营场所进行现场核查，包括卫生条件、设施设备等。如果符合要求，则会颁发食品经营许可证；如果不符合要求，将要求申请人进行整改，整改合格后再次进行现场核查。

4. 发证阶段：经过现场核查合格后，食品药品监督管理部门将颁发食品经营许可证。

二、所需资料：

1. 申请表格：填写并签署《食品经营许可证申请表》

2. 申请人的身份证明：包括经营者及从业人员的身份证复印件

3. 营业执照：法人营业执照或个体工商户营业执照复印件

4. 经营场所的规划布局图：包括卫生间、通风口等详细设计图

5. 从业人员的健康证明：由医院出具的健康证明

6. 其他相关证明材料：根据具体情况可能需要提供的其他证明文件

总之，办理东莞市食品经营许可证需要经过预审、初审、现场核查和发证四个阶段，并需要提交包括申请表格、身份证明、营业执照、规划布局图、健康证明等在内的相关资料。希望通过本文的介绍，能为申请人顺利办理东莞市食品经营许可证提供一定的帮助。