东莞市食品经营许可证是在东莞市食品药品监督管理局颁发的一种许可证，用于允许食品经营者合法经营食品业务。办理这个许可证需要经过一系列的步骤，具体流程如下：

1. 准备资料：申请人需准备以下资料以办理食品经营许可证：《食品经营许可证申请表》、食品经营者的营业执照、法人代表身份证、食品安全管理人员的任职资格证书、食品经营场所的租赁合同等。

2. 提交申请：将准备好的资料提交给所在县级以上的食品药品监督管理部门，并缴纳相应的申请费用。

3. 审核资料：食品药品监督管理部门会对申请资料进行审核，确认是否符合要求。

4. 现场核查：通过审核后，现场工作人员会对食品经营场所进行核查，以确认是否符合食品安全要求。

5. 发放许可证：经过以上步骤审核通过后，食品药品监督管理部门会颁发食品经营许可证给申请人。

需要注意的是，申请人在经营食品业务时，必须遵守相关的法律法规，保证食品的安全卫生，否则会影响到食品经营许可证的有效性。

在办理东莞市食品经营许可证时，需要仔细准备资料，并按照规定的流程来进行操作，只有符合要求并通过审核的申请人才能获得许可证。通过这个许可证的颁发，可以让食品经营者合法经营，保障消费者的食品安全。