东莞地区食品经营许可证是开设食品经营行为的必备证件，是政府监管食品安全的重要措施。想要办理东莞地区食品经营许可证，需要按照规定的流程进行操作，并且要注意一些事项。

办理东莞地区食品经营许可证的流程如下：

1. 提交申请：首先需要准备好相关的申请材料，如填写好的申请表、身份证明、经营场所租赁合同、食品安全管理人员健康证明等。

2. 预审审核：提交申请后，工作人员会对申请材料进行预审，确认材料是否齐全符合要求。

3. 现场审查：通过预审审核后，会组织进行现场审查，查看经营场所是否符合食品安全要求。

4. 审批发证：经过现场审查合格后，就会进行审批发证，颁发东莞地区食品经营许可证。

需要注意的事项有以下几点：

1. 经营场所：经营场所必须符合食品安全要求，要保持整洁卫生，符合规定的环境、设施设备等要求。

2. 食品安全管理人员：必须有经过培训的专业食品安全管理人员，负责食品经营的全过程监管。

3. 食品安全：经营的食品必须符合相关的食品安全标准，不能销售过期、变质等食品。

4. 定期检查：获得食品经营许可证后，还需要定期接受监管部门的抽查检查，确保经营行为合规。

总之，办理东莞地区食品经营许可证需要认真按照规定流程进行，严格遵守相关的食品安全法规，确保食品安全，维护消费者权益，同时也保护自身经营权益。希望经营者们能认真遵守相关规定，做好食品安全管理工作。