公司变更业务涉及到许多手续和程序，特别是在东莞地区，需要严格遵守当地的法律法规和规定。以下是在东莞地区变更公司业务所需的手续和程序：

1. 公司注册变更申请：首先，公司需要向当地相关部门提交公司变更业务的申请，包括变更公司名称、股权结构、经营范围等内容。申请材料通常包括公司变更申请表、公司章程修订书和其他相关证明文件。

2. 法律顾问意见书：公司变更业务往往需要法律顾问提供意见书，确认变更是否符合相关法律法规的规定，以及变更过程中可能涉及的风险和责任等内容。

3. 股东会决议书：若涉及到股权结构的变更，公司需要进行股东会，并出具相关决议书，确认股东对业务变更的决定，并签署相关文件。

4. 申请材料递交：完成上述准备工作后，公司需要将申请材料递交给当地相关部门，由相关部门审核审批。

5. 审批程序：一旦申请材料递交后，相关部门将进行审批程序，对变更业务进行审核。在东莞地区，通常需要符合《东莞市企业登记管理规定》等相关规定。

6. 完成登记手续：经过审核审批后，公司需要完成登记手续，包括更新营业执照、股东名册，以及向税务部门等申报变更信息等。

总之，在东莞地区进行公司变更业务涉及到许多手续和程序，公司需要严格遵守当地法律法规和规定，以确保变更业务的合规性和顺利进行。同时，公司可以寻求专业的法律顾问和企业顾问的支持，为变更业务提供专业的意见和指导，确保整个变更过程顺利进行。