东莞餐饮经营许可证是开设餐厅、饮食店等餐饮服务业务所必须的证件。在办理该证件时，需要提供一定的资料，并按照指定的流程进行办理。以下是东莞餐饮经营许可证办理流程及所需资料的详细介绍。

首先，办理餐饮经营许可证需要提供以下基本资料：

1. 申请表：包括申请人的基本信息、经营场所的地址、餐饮类别等。

2. 身份证明：申请人的有效身份证明，包括身份证、营业执照等。

3. 经营场所证明：需要提供经营场所的证明，包括租赁合同或房产证明等。

4. 食品经营许可证：如相关的食品经营单位，需要提供有效的食品经营许可证。

5. 从业人员健康证明：餐饮业务的从业人员需要提供健康证明，以确保食品安全。

6. 其他相关证件：根据具体的经营项目和要求，可能需要提供其他相关的证明文件。

办理流程如下：

1. 填写申请表：首先需要填写申请表，并准备好所有需要的基本资料。

2. 递交申请材料：将填写好的申请表和相关资料递交给东莞市食品药品监督管理局的食品药品监管部门。

3. 审核资料：食品药品监管部门将对递交的申请材料进行审核，核实相关信息的真实性和准确性。

4. 现场核查：对经营场所进行现场核查，确保符合相关的安全卫生要求。

5. 领取许可证：经审核通过后，申请人可到食品药品监管部门领取餐饮经营许可证。

需要特别注意的是，办理餐饮经营许可证的过程中，申请人需要认真核对所提供的资料，确保真实准确，否则可能会影响办理结果。

总的来说，办理东莞餐饮经营许可证需要提供一定的基本资料，并按照规定的流程进行办理。只有在经过审核并符合相关要求后，申请人才能顺利领取到餐饮经营许可证，以便合法开展餐饮服务业务。