申请东莞食品经营许可证是在开业之前必须要进行的程序之一。以下是申请该许可证的流程、注意事项及所需资料：

首先，申请人需要准备以下资料：

1. 申请表格：需填写完整并签字；

2. 营业执照副本：复印件及原件；

3. 食品安全管理人员的培训证书：证明相关人员已经接受过食品安全管理的培训；

4. 卫生许可证：复印件及原件；

5. 食品安全责任书：需要负责人签字确认；

6. 食品卫生安全管理制度：需要提供符合要求的管理制度；

7. 其他相关证件：根据具体情况可能需要提供其他相关证件。

其次，申请人需要进行以下步骤：

1. 准备好所有所需资料；

2. 将资料提交到当地食品药品监督管理局；

3. 监管部门将对提交的资料进行审查，并进行现场核查；

4. 审查合格后，颁发食品经营许可证。

需要注意的事项有：

1. 提交申请时要确保所有资料齐全和准确；

2. 在申请过程中要配合监管部门的审查工作，并按要求提供必要的配合；

3. 遇到问题或疑问时，及时与监管部门沟通解决。

总的来说，获取东莞食品经营许可证的流程相对繁琐，但只要按照要求准备好资料并如实填写申请表，配合监管部门的审核工作，便能顺利获取许可证。希望以上信息对您申请东莞食品经营许可证有所帮助。