东莞市食品经营许可证是食品经营者必需取得的证照，保证了食品安全和合法经营。办理东莞食品经营许可证需要遵循一定的流程，并且需要注意一些事项。

首先，办理东莞食品经营许可证的流程大致如下：

1. 核名预审：申请人需要先至东莞市工商行政管理局进行核名预审，保证公司名称的合法性和唯一性。

2. 设立公司：申请人在完成核名预审后，需要完成公司注册，包括办理营业执照、组织机构代码证等相关手续。

3. 编制食品安全管理制度：申请人需编制符合要求的食品安全管理制度，并提交给当地食品药品监督管理部门审查。

4. 资格审查：当地食品药品监督管理部门对申请人的公司和食品安全管理制度进行资格审查。

5. 审批决定：经过资格审查合格后，当地食品药品监督管理部门发出食品经营许可证。

在办理东莞食品经营许可证时，申请人需要注意以下事项：

1. 遵守相关法律法规：办理食品经营许可证需要遵守《食品安全法》等相关法律法规，确保公司经营符合法律规定。

2. 完善资料：申请人需要准备完整的资料材料，如公司证照、食品安全管理制度等，确保资料准确无误。

3. 合规经营：办理食品经营许可证后，申请人需要严格遵守相关的食品安全标准和经营规定，确保食品安全。

总之，办理东莞食品经营许可证是非常重要的，需要严格按照规定的流程进行操作，并且要注意遵守相关法规和规定，确保符合法律要求，保障食品安全。希望申请人在办理过程中能够顺利获得食品经营许可证，顺利开展食品经营活动。