东莞市是中国重要的食品生产和加工基地之一，因此食品经营许可证的申请流程和所需资料显得格外重要。下面将从申请流程和所需资料两个方面对东莞食品经营许可证进行分析。

首先是申请流程。申请人应当根据《食品安全法》和《食品安全国家标准》等相关法律法规的规定，向当地市场监督管理部门提出申请。申请人需要填写《食品经营许可证申请表》，提交所需的申请材料，并按规定缴纳相关费用。市场监督管理部门在受理申请后，会对申请企业进行现场核查，并进行食品经营许可证的审批。经过审批合格后，市场监督管理部门将颁发食品经营许可证。

其次是所需资料。申请人在申请食品经营许可证时需要准备一系列的材料，包括但不限于营业执照、组织机构代码证、食品安全管理人员的聘任书、食品经营场所的证明、从业人员的健康证明、食品安全管理制度、原料和辅料的购货证明、产品质量安全管理文件等。所有这些材料都需要完整、齐全，并且应当符合相关法律法规的要求。

总的来说，东莞市的食品经营许可证申请流程较为复杂，同时所需的资料也相对较多。申请人在准备申请材料时应当仔细核对相关法律法规的规定，确保所提交的资料全面完整且符合要求。只有通过严格的审核流程并获得食品经营许可证，才能保证食品安全，并为企业的发展提供保障。