东莞市食品经营许可证是在东莞市从事食品经营活动必须具备的法定证件。持有食品经营许可证的企业，才有资格合法经营食品，保障消费者的权益，确保食品安全。

申请东莞市食品经营许可证的流程如下：

1. 准备材料：申请人需要准备好企业营业执照、法定代表人身份证、食品安全管理人员的资格证书、食品安全管理制度、食品安全管理人员的授权书等相关材料。

2. 提交申请：将准备好的材料提交至东莞市食品药品监督管理局，并填写申请表格，缴纳相应的费用。

3. 审核：东莞市食品药品监督管理局会进行审核，确保提供的材料齐全合规，符合法定要求。

4. 预审：审核通过后，进行现场预审，检查企业的食品安全生产条件及相关设备设施等。

5. 颁发证书：通过预审合格后，东莞市食品药品监督管理局会颁发食品经营许可证。

在申请东莞市食品经营许可证时，需要特别注意以下事项：

1. 提供真实材料：在准备申请材料时，应当提供真实的信息，不能提供虚假资料，以确保申请顺利进行。

2. 遵守规定：在食品经营过程中，要严格遵守食品安全管理的相关规定，确保食品安全。

3. 定期检查：持证经营的企业应当定期进行食品安全检查，保持食品的质量安全。

4. 及时更新：如果有相关信息发生变化，如企业地址变更、经营范围调整等，需要及时更新并申请相关手续。

总之，申请东莞市食品经营许可证是企业进行食品经营活动的基本要求，申请流程相对简单，但在整个过程中需要严格遵守规定，确保食品安全，维护消费者的权益。只有做好了食品安全管理，企业才能在市场上立足，赢得信任。