东莞市食品经营许可证是指国家卫生行政部门依法发给食品经营者，允许其从事食品经营活动的许可证。办理东莞食品经营许可证需要经过一系列的流程，同时也需要注意一些事项。

首先，办理东莞食品经营许可证需要提前到当地的卫生行政部门进行咨询，了解具体的办理流程和所需材料。一般来说，申请人需要提供营业执照副本、食品经营场所的租赁合同、食品从业人员的健康证明、食品安全管理制度等相关材料。

其次，申请人需要对食品经营场所进行准备工作，包括场所的卫生条件、食品的储存环境、食品原料的采购渠道等。同时，申请人还需要做好食品安全管理制度的建立，确保在食品经营过程中能够严格按照相关法律法规进行操作。

在申请办理过程中，需要缴纳一定的费用，费用的具体标准可咨询当地卫生行政部门。办理过程中也需要提前做好时间规划，确保能够及时完成所需材料的准备，并按照要求进行递交。

此外，在办理东莞食品经营许可证过程中，申请人需要注重食品经营的合法合规性。办理许可证后，还需要严格按照相关法律法规进行食品经营活动，确保食品的安全卫生。

总之，办理东莞食品经营许可证是一项需要严格遵守法律法规的程序，申请人需要提前做好准备工作，并严格按照要求办理。只有做好了这些工作，才能顺利获得食品经营许可证，开展食品经营活动。